Karies ist der fachliche Ausdruck für den fauligen Zerfall von Zahnsubstanz. Dieser Zerfall findet statt auf der Basis einer sauren Milieuveränderung und wird durch Bakterien und Pilze provoziert.

Die hier entstehenden Defekte, sprich „Löcher“, können mangels einer versorgenden Gewebes nicht mehr von selbst zuheilen; die Mineraldiffusion über den Speichel reicht hierzu nicht aus. Deshalb müssen diese Defekte durch uns Zahnärzte dann mit Fremdsubstanz zum Schutz des verbleibenen Zahnes verschlossen werden. Hierzu gibt es inzwischen verschiedene Behandlungsmöglichkeiten.